パティシエになるには？おすすめ製菓・製パン専門学校一覧。学校の口コミ評判

高知県にあるパティシエを目指せる製菓専門学校と短大パティシエ学科の一覧です。

専門学校

ＲＫＣ調理製菓専門学校
調理師養成学科
高知県 高知市 南久万 ５８−１

高知県にはパティシエになれる短大＆大学がありませんので、栄養士の学校がお薦めです。

パティシエの雑学

カフェで働くパティシエの仕事内容

一言でパティシエといっても勤務する業態によって少しずつ仕事内容も異なってきます。

カフェに勤務するパティシエはお店の象徴となれるような華やかな洋菓子を作り出す楽しさがあります。

またお店のコンセプトによって提供しなければならない洋菓子のイメージも大きく変わってくるため様々なタイプの洋菓子を作り出すことができる確かな技術が必要となってきます。

例えば子ども連れのご家族には可愛らしいケーキを提供するなどお客さんの合わせた提供力が求められるのです。

さらにはカフェパティシエの場合、洋菓子以外にもコーヒーについての知識も求められることがあります。そのため直接お客さんと接する機会も多くなりそのぶん大きなやりがいを持てるようになっていきます。