パティシエになるには？おすすめ製菓・製パン専門学校一覧。学校の口コミ評判

静岡県にあるパティシエを目指せる製菓専門学校と短大パティシエ学科の一覧です。

静岡の製菓専門学校

中央歯科衛生士調理製菓専門学校
学部：調理経営学科
静岡県三島市一番町１５−３５

中央調理製菓専門学校静岡校
学部：製菓衛生師科, 調理経営学科
静岡県静岡市葵区栄町５−１６

東海調理製菓専門学校
学部：製菓技術科, パティスリー学科, 調理技術科, 調理師科
静岡県浜松市中区板屋町１０１−１１

静岡の製菓が学べる短大

日本大学短期大学部
食物栄養学科

パティシエの雑学

自分のお店を持ちたいパティシエへのアドバイス

パティシエなどの創作系の職業に就いている人は、将来独立開業して、自分だけのオリジナル商品を作って販売したいと思う人が多いですよね。

非常に素敵な夢ですが、独立開業すると、それまで従業員だった立場がオーナーに変わります。

また、お菓子作りの技術や経験の他に、経営の知識も必要になることを知っておかなければなりません。

そのため、パティシエで将来独立開業を考えている人は、ある程度の年齢になってきたら、簡単なことからでよいので経営の勉強をしておくと効果的です。

また、新しく店舗を構える方法の他に、自宅で作ったものをホテルや別の店舗などに提供するという独立の方法もあります。どちらにもメリットや注意点があるので、しっかりと考えた上で行動するようにしましょう。

栄養士と管理栄養士の違い

パティシエに興味のある受験生の中には、同じく食品を扱う職業である栄養士にも興味をもっている方もいるのでは？

そこで、栄養士と管理栄養士の違いを説明します。

病院の食事や学校の給食などでお世話になるのが栄養士ですが、管理栄養士という名前を聞いたことありますよね？

栄養士と管理栄養士。

これは呼び方が違うだけで同じなのか違うのか、ちょっとややこしい資格です。

栄養士は、都道府県知事の免許を受けたもので、国家資格になります。主に健康な人に対しての栄養指導や管理を行うことができます。

管理栄養士は厚生労働大臣の免許を受けたもので、こちらも国家資格になります。健康な人はもちろんですが、加えて病気や栄養状態が低下した人に個別的に栄養指導や管理を行います。

どちらも栄養に対しては専門科ですが、施設がより大きい場所には管理栄養士を置くことが必要で、給食施設の規定もあります。

同じような名前でも役割や職場の違いがあるのですね。詳細は栄養士.net