島根県にあるパティシエを目指せる製菓専門学校と短大パティシエ学科の一覧です。
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島根県には製菓専門学校がありませんので、調理師か栄養士の学校がお薦めです。
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パティシエ専門学校では、お菓子作りの技術や知識以外に食品衛生学や栄養学、菓子デザインや接客術など、パティシエとして実際の現場に出た時に必要となる様々なことを学べます。
専門学校の選び方として、洋菓子作りに特化した専用コースを用意しているタイプの学校と、パンや和菓子などを含む製菓全体を幅広く学ぶタイプの学校があります。
デザート専門の洋菓子職人を目指している場合や、ショコラティエになるなどの明確な目標がある場合は、洋菓子だけを専門的に勉強するという道もあります。一方、広く学ぶと就職先選びの選択肢が広がります。
専門学校によっては洋菓子の中でもチョコレートを専門のショコラティエ学科や、カフェスイーツに特化した学科など、独自の専門性の高い学科を用意している学校も存在しますので、将来の夢により近い学校を選びましょう。