和歌山県にあるパティシエを目指せる製菓専門学校と短大パティシエ学科の一覧です。
大原簿記法律&美容製菓専門学校和歌山校
和歌山県和歌山市黒田88−1
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パティシエの仕事は大好きなお菓子に毎日触れていられ、外から見るととても華やかそうに見えます。
さらには一生ものの技術が 身についている職人なので憧れる高校生も多いですよね。
しかし、実は女性にはちょっと大変なことがあります。
まずパティシエは自分の腕一本で生きていくことになるのであるいみ実力とセンスの勝負です。男女問わずパティシエになるには非常に地味な努力をコツコツ重ね、実績を積み上げていきます。
そこまでは性別は関係ないのですが女性パティシエの大変なところといえば、まずは力仕事です。
当然小麦粉など重いものを運ぶ必要がありますし、バターなどを溶かしたりする作業も量が多いのでそれなりに力を必要とします。一度に作成する量が多いですからね。
また、時間の拘束が長いです。なので女性の場合だと結婚して子育てをするようになると両立するのが大変になります。
クリスマスなどのイベント時期はパティシエは忙しいです。子供と一緒にクリスマスを楽しむなんて、普通の主婦と同じことはできません。
女性の場合は、独立して自宅でお菓子教室を開くパティシエも多いです。自宅で教室を開く「自宅サロン」が女性に人気なんです。