パティシエになるには？おすすめ製菓・製パン専門学校一覧。学校の口コミ評判

山形県にあるパティシエを目指せる製菓専門学校と短大パティシエ学科の一覧です。

山形のパティシエ製菓専門学校

ー

短大

ー

山形県には製菓専門学校がありませんので、調理師か栄養士の学校がお薦めです。

おすすめ学校（動画）

製菓専門学校に進学すると、こんなことを学びます。お菓子作り初心者でも大丈夫！

基本的なことから学習をスタートします。大阪にある学校ですが、どの学校でも最初は基礎から始めます。

⇒辻学園調理・製菓専門学校

パティシエの雑学

製菓衛生師とは？

製菓衛生師とは、簡単に言うとお菓子やパン等を製造する時に公衆衛生や製造者の資質向上等を目的としていて、安全性の高い食品を作ることができる専門知識がある証明となる国家資格のことをいいます。

そのため将来のことを考えて受験したいと考える人がたくさんいます。

製菓衛生師の試験を受けるには指定された製菓衛生師養成施設で１年以上勉強するか中学校を卒業して２年以上お菓子に関する実務を経験しなければならないので注意が必要です。

この製菓衛生師試験は受験者が居住する都道府県で行われますが、合格率は都道府県によって60％から80％と大きな開きがあるのが特徴です。

ただ難易度はそれほど高くはなくテキストや過去問題集も販売されているので、こういったテキストを使ってしっかりと勉強すれば合格できるでしょう。